Bullteriér je plemeno, které bylo vyšlechtěno se záměrem používat jej pro zápasy nebo lov krys. Jako krysař je výborný, ale je to hodně ostrý pes, který potřebuje pevnou ruku. Není tedy vhodné pořizovat si jej, pokud jste s chovem psů teprve na začátku – měl by naopak patřit do rukou jen chovateli-odborníkovi. Od štěněte je třeba vést jej k poslušnosti a cvičit jej. Pokud se tato raná výchova zanedbá, může být váš pes v pozdějších letech zcela nezvladatelný a nebezpečný svému okolí. Potřebuje také velké množství pohybu, které je třeba mu dopřát, protože přebytek energie by si mohl začít vybíjet nějakým nežádoucím způsobem. Je třeba jej vést k soužití s lidmi i zvířaty, mívá sklon ke rvačkám. Dobrý chovatel ale z této rasy může udělat přítulného, věrného přítele s dobrým vztahem k dětem, který je sice neúnavný, ale neškodný svému okolí. V opačném případě se vám chov psa může stát osudovým, protože špatně vychovaný nebo zcela zanedbaný pes může nejen zranit Vás, ale také zranit nebo dokonce zabít vaše dítě. Proto si jeho pořízení velmi dobře rozmyslete a vždy mějte na paměti, že pokud mu nevěnujete dostatek péče, času, pohybu a trpělivosti, můžete být jednou velmi nepříjemně překvapeni, co jste si vychovali ze svého malého a milovaného štěňátka.

Anglický bullteriér má tělo vyvážené a svalnaté, právě proto, aby mohl dobře zápasit v aréně při psích zápasech. Hlava je mírně klabonosá, oči mají trojúhelníkovitý tvar a černou nebo tmavohnědou barvu. Zuby jsou bílé a bullteriér musí mít nůžkovitý skus – to znamená, že jeho chrup do sebe výborně zapadá. Celkově je tvar jeho těla jakoby mírně sražený, má silný krk a celkově je tělo skvěle osvalené. Ocas je rovný, zužuje se do špičky. Srst je u bullteriéra krátká a hladká. Barevné variety jsou možné, převažuje bílá, může mít ale pigmenty na kůži nebo znaky na hlavě – černé, žíhané nebo červené. Nežádoucí zbarvení je modré a játrově hnědé (samozřejmě jen pro ty, kteří chtějí chovného nebo výstavního psa). Výška bullteriéra může být do 35,5 cm (miniaturní bullteriér), nebo nad 35,5 cm (standardní bullteriér) – ve standardech FCI není stanovena maximální výška pro toto plemeno. Váha se pohybuje v rozmezí 24 až 28 cm.